Kardemummainen suklaamoussekakku

Kokeilin paljon kehuttua Soppa365-sivun kardemummaista suklaamoussekakkua. 

Tein 3/4 ohjeen annoksesta 20-senttiseen vuokaan. Oli kyllä erittäin hyvää. Laitoin kardemummaa aika varovasti, olisi saanut ohjeen mukaan laittaa. Koristeluun voisi myös hiukan panostaa, tähän tuli vain tomusokeria. Tässä taitaa olla meidän tämän vuoden jouluaaton kakku.

Piparkakkutalo

 

Tämän joulun piparkakkutalosta tuli ihan perusmalli.

Joulupipareita

Yksinkertainen mutta kaunis koristeluidea, reunoille on pursotettu koristelugeeliä ja päälle ripoteltu koristehelmiä ja -sokeria.

Itsenäisyyspäivän kakku / onnittelukakku

Kakun sisällä on täytekakku jossa ohuet sokerikakkupohjat, vadelmamarmeladia ja kuningatarmoussea. Päällä ja sivuilla vanilja-valkosuklaamousse. Päällä mehusta tehty kiille joka on värjätty pastavärillä. Koristelu valkosuklaata ja koristehelmiä sekä jo aiemmin esitellyt ruusut. Alla kakku vielä sisältä. Kakku oli samalla mitalikakku, onnea Sanna ja Nova!

Ruusuja

Vaahtokarkkimassasta tehtyjä ruusuja. Päälle on suihkutettu hiukan helmiäissuihketta.

Tiramisu-juustokakku 2

Samanlainen kakku kuin edellinen, tässä käytetty reunakalvoa jotta reuna olisi siistimpi.

Tiramisu-juustokakku

Aito Tiramisu juustokakun muodossa. Sisällä savoiardi-keksejä, jotka on leikattu neljään osaan ja aseteltu vuokaan kahteen kerrokseen. Päällä valkosuklaakoriste.

Pätkis -naked cake

Suklaa-sokerikakkupohja, täytteenä pätkismousse ja päällä tuorejuustokermavaahtoa ja pätkiksiä.

Halloween-kakku

Brownie-pohja, päällä marianne-valkosuklaajuustokakkukerros ja geisha-juustokakkukerros, kuorrutus suklaaganachea. Koristeet marenkeja ja mariannerakeita.

Suklaa-nougatkuppikakut

Suklaakuppikakkuja, joissa sisällä pala Maraboun Dubbel Nougat -patukkaa. Päällä voi-sokeri-suklaakreemi.

Vadelma-valkosuklaakakku

Pohja on mutakakku, päällä vadelma- ja valkosuklaajuustokakkukerrokset, päällä suklaaganache. Koristeet candy meltsejä ja valkosuklaata. Ohje on sovellettu Baking of... -blogin vadelma-piparminttukakusta.

Ketun juhlat -kakku

Koristeet sokerimassaa ja koristehelmiä, pursotus kermaa.

Kukkakakku

Koristeet sokerimassaa ja värjättyä isomaltoosia.

Palomies Sami -kakku

Koristeet sokerimassaa, ämpäristä kaatunut "vesi" Mini-Smarties -rakeita.

Frozen-kakku

Frozen-kerroskakku Olaf-koristeella. Koska juhlat olivat keväällä, koristeena on kukkia ja Olaf on osittain sulanut. Koristeet sokerimassaa, "lammikko" Olafin alla isomaltoosia.