Kokeilin suosittua reseptiä, löytyy esim. täältä. En oikein pidä juustokakuissa keksipohjasta, joten tähän kokeilin gluteenitonta kakkupohjaa, toimi tosi hyvin.En ehtinyt ottaa valmiista kakusta enää kuvaa, tässä kakku on vasta menossa uuniin. Tosi hyvää, ja helppo valmistaa, kypsyminen ja jäähdytys vaan vie aikaa.
Samantyylinen juustokakku kuin aiemmin, nyt mango- ja mansikkakerrokset. Suklaakuorrutus on tällä kertaa vain reunalla. Päällä käväisi sama kissakoriste kuin aiemmin synttärikakussa. Kissan alla suklaakoriste ja kakun reunalla karkkeja.
Harjoittelin toista kertaa piparien koristelua pikeerillä Confetin kurssin oppien mukaan. Harjoitusta vaatii vielä paljon lisää. Piparit on tehty tällähelpolla ohjeella. Hello Kittyn rusetti taitaa yleensä olla toisella korvalla, käyttämässäni mallikuvassa oli väärällä puolella. :)
